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- 3 Novembre 2022
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Università di Bari, nuovo processo per aumentare la “vita sullo scaffale” della pasta fresca

E’ stato messo a punto un nuovo processo per prevenire il deterioramento della pasta fresca, modificando i protocolli di confezionamento e aggiungendo probiotici antimicrobici all’impasto: in questo modo si prolunga di 30 giorni la vita sullo scaffale (shelf-life) della pasta fresca e si contribuisce a ridurre gli sprechi alimentari. Il nuovo metodo, illustrato sulla rivista […]

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- 16 Aprile 2022
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Consumo alcool, possibili relazioni con malattie metaboliche e fegato grasso: la ricerca dell’Uniba

Un articolo, recentemente pubblicato sulla rivista scientifica International Journal of Molecular Science da ricercatori dell’Università di Bari in collaborazione con ricercatori della Saarland University di Homburg (Germania) e dell’Università di Pamplona (Spagna), richiama l’attenzione sulla possibile coesistenza pericolosa tra fegato grasso, consumo di alcool anche moderato e malattie metaboliche. “L’accumulo di grasso nel fegato o […]

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- 22 Settembre 2018
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Bari, giro di nomine per la famiglia del rettore Uricchio: il fratello all’Arpa, la moglie all’Amgas

Prima il fratello all’Arpa (incarico a cui avrebbe rinunciato in favore del Cnr) e poi la moglie all’Amgas. Fa incetta di incarichi la famiglia di Antonio Felice Uricchio, rettore dell’Università Aldo Moro. Sua moglie, l’avvocato Giuliana Cartanese, è entrata nel consiglio d’amministrazione dell’Amgas spa, scelta dal sindaco Antonio Decaro. Il fratello, Vito Felice Uricchio, è […]

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- 29 Agosto 2018
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A Bari la scuola internazionale di Cristallografia: iscritti 69 studenti dall’Egitto alla Malesia

Il rettore Antonio Uricchio, il Direttore del Dipartimento di Scienze della Terra e Geoambientali Pierfrancesco Dellino, la prof.ssa Emanuela Schingaro e il prof. Michele Saviano del CNR hanno accolto gli studenti, provenienti da 21 nazioni, attualmente iscritti alla Scuola internazionale di cristallografia 2018 intitolata «Diffrazione delle polveri: Teoria, Software e Applicazioni», organizzata dalla Commissione Aic […]

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- 16 Gennaio 2018
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Malattie ereditarie della respirazione cellulare, identificato all’Università di Bari un nuovo gene colpevole

ricerca

Le malattie mitocondriali rappresentano un vasto gruppo di malattie ereditarie incurabili accomunate dal malfunzionamento dei mitocondri, ovvero le “centrali energetiche” del nostro organismo. Sebbene gli organi più colpiti siano muscolo e cervello, organi che hanno un’elevata richiesta energetica, queste malattie presentano un’eterogeneità clinica estremamente vasta. Tale eterogeneità fa sì che un paziente sia spesso un […]

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- 18 Ottobre 2017
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Sicurezza sul web, la Regione Puglia premia il dipartimento di Informatica di Bari

Il progetto presentato dal Dipartimento di Informatica dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro si é classificato al primo posto nella graduatoria dei progetti finanziati nell’ambito dell’avviso pubblico della Regione Puglia finalizzato al rafforzamento dei corsi di studio innovativi erogati dalle Università pugliesi. Con un finanziamento di 300.000 euro, il Dipartimento Sviluppo Economico, Innovazione, Istruzione, […]

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- 27 Novembre 2016
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Da Bari la rivoluzione della robotica: per i bimbi autistici arrivano Nao, Pleo e Zeno

Speed Pitching

Si chiamano Nao, Pleo e Zeno: sono i tre robot (due umanoidi e un dinosauro) che aiutano i bimbi affetti da autismo come dei veri compagni di gioco. Parlano, interagiscono e capiscono cosa gli viene detto. A progettarli Giuseppe Palestra, 34enne, laureato in Informatica all’Università di Bari, ingegnere abilitato, che nel 2013 dà vita a […]

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