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- 26 Dicembre 2023
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Dalla pasta al forno alla minestra, così si celebra Santo Stefano

Santo Stefano è nella tradizione barese una festa non meno importante di quella celebrata a Natale, almeno a tavola. Se il 25 dicembre, infatti, i baresi doc preferiscono il brodo di carne a pietanze più elaborate, in quello successivo è il turno di pasta al forno e agnello, perché nei giorni di festa bisogna alzarsi […]

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- 24 Novembre 2018
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Bari, a tavola con prodotti a km 0: “Campagna amica” in piazza del Ferrarese

Mercato Campagna Amica

Domani, 25 novembre, a partire dalle ore 9, torna come di consueto in piazza Ferrarese a Bari “Campagna amica”, il mercatino di prodotti tipici locali promosso dalla Coldiretti e organizzato dal Municipio I. Alla manifestazione parteciperanno varie aziende agricole provenienti da molte aree pugliesi che esporranno generi alimentari a km 0 al fine di sensibilizzare […]

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- 9 Gennaio 2018
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Bari, un riconoscimento per le eccellenze della tavola: arriva Puglia Food Awards

Una grande opportunità per le aziende del settore agroalimentare, un bollino di eccellenza di sicuro aiuto per le loro attività di marketing e promozione. Dal vino all’olio, dal pane alle conserve, saranno dieci le categorie protagoniste di Puglia Awards, evento che si prefigge di valorizzare ulteriormente le aziende che producono eccellenza – grandi e piccole […]

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- 31 Marzo 2017
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Bari, “aggiungi un posto a tavola”: c’è Decaro

Una chiacchiera con i colleghi de “La Gazzetta del mezzogiorno”, un’idea. Anzi molto di più, un sogno. Il sindaco Antonio Decaro ha confessato: voglio andare a casa dei baresi e farmi raccontare cosa non va, davanti a un piatto di pasta. Decaro lancia quindi una nuova campagna che promette di diventare la più virale. Poco […]

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- 18 Dicembre 2016
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Bari, la vigilia nel mercato di corso Mazzini. I commercianti: “La crisi colpisce anche il Natale, non si vende più come 8 anni fa”

Il banco dei pesci di Leonardo al mercato di corso Mazzini

“La spesa per il cenone del 23 dicembre? Sì i clienti vengono anche in tarda serata a chiedere pesce, soprattutto anguille, mazzancolle e baccalà, come da tradizione. Però ogni anno ne vendiamo di meno”. A raccontarci di come lo spettro della crisi abbia influenzato anche le tavole dei baresi nel periodo natalizio è Leonardo, titolare della pescheria […]

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- 4 Ottobre 2016
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Oltre 28mila ettolitri di mosto di uve da tavola conservati in nero, scatta il sequestro

Mosto

Una società operante nel territorio di Rutigliano nel settore della trasformazione delle uve da tavola in mosti per succhi è stata sottoposta a controlli da parte dei finanzieri di Mola di Bari i quali, insieme con funzionari dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari di Bari, hanno posto i sigilli […]

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- 19 Giugno 2016
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Sup, windsurf e kitesurf, gli sport estivi sulla cresta dell’onda

Sup, kitesurf, windsurf, tre sport che i ragazzi che vivono in località vicine a specchi d’acqua conoscono bene. Bari non è da meno: basta andare in spiaggia in questi giorni per vedere amatori e professionisti in piedi sulle loro tavole venire trasportati grazie al vento da un enorme aquilone (kitesurf) o da una vela (windsurf).rnrnMeno conosciuto, […]

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