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- 17 Aprile 2024
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Lavoratori in nero, sospese licenze a ristoranti di Andria

Due ristoratori di Andria sono stati multati con una sanzione che ammonta complessivamente a 20mila euro perché avevano impiegato alcuni lavoratori in nero e perché alcuni alimenti erano in cattivo stato di conservazione. I controlli sono inseriti nelle attività che i militari, di concerto con il personale del Nucleo ispettorato del lavoro, hanno svolto in […]

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- 15 Aprile 2024
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A Bari decine di ristoranti e bar in vendita: locali storici e non

Pokerie, pizzerie, bistrot, bar e ristoranti. L’offerta di cessione di attività di ristorazione a Bari in questi mesi è molto ampia e variegata. A far notizia la scorsa settimana l’annuncio di vendita di  una dell’attività storiche di Bari: pizzeria Botta, sinonimo di tradizione della pizza in città (https://www.borderline24.com/2024/04/11/bari-la-storica-pizzeria-botta-cerca-nuovi-proprietari/ ) Ma sui siti di annunci immobiliari […]

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- 7 Aprile 2024
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In Italia oltre 4mila nuovi ristoranti nel 2023

Agli italiani (ma anche ai turisti in Italia) piace sempre di più mangiare fuori. Secondo un’elaborazione di Unioncamere-InfoCamere sui dati del registro delle imprese al 31 dicembre 2023, il panorama della ristorazione in Italia è in crescita. In un anno, infatti, sono 4.253 in più le imprese che operano nel settore della ristorazione fissa e […]

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- 30 Marzo 2024
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Pasqua nei ristoranti: 6,4 milioni di italiani andranno a pranzo fuori

Saranno 6,4 milioni gli ospiti che consumeranno il pranzo di Pasqua 2024 nei ristoranti italiani, in linea con le presenze rilevate lo scorso anno, nonostante le aspettative degli imprenditori non siano mai particolarmente positive quando la festività arriva “bassa” in calendario. La spesa complessiva è stimata in 450 milioni di euro, in crescita rispetto al […]

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- 31 Dicembre 2023
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Capodanno: sempre più italiani scelgono il ristorante per festeggiare

Cresce il numero di italiani che hanno scelto di festeggiare la fine dell’anno al ristorante. A renderlo noto è il Centro Studi di FIPE-Confcommercio, secondo cui saranno all’incirca 4,6 milioni le presenze stimate nei 75.000 ristoranti la notte di San Silvestro. Un dato in crescita del 2,2% rispetto all’anno precedente, seguito da un incremento percentuale […]

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- 14 Agosto 2023
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Rincari per Ferragosto, aumenta la spesa per il pranzo in famiglia

chef cuoco ristorante

Gli italiani che festeggeranno in casa il Ferragosto spenderanno per il pranzo tradizionale quest’anno in media il 10,7% in più rispetto allo scorso anno. Chi invece opterà per il ristorante dovrà mettere in conto rincari di circa il 5,3%. I dati arrivano da Assoutenti che, sulla base delle rilevazioni Istat, calcola oggi l’impatto dei rincari […]

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- 3 Giugno 2023
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I ristoranti lavorano sempre di più: il fatturato cresce del 30%

chef cuoco ristorante

Si consolida il recupero dei volumi di attività nel settore della ristorazione: nel primo trimestre del 2023 l’indice grezzo del fatturato delle imprese della ristorazione, ossia il valore corrente che incorpora la dinamica delle quantità e dei prezzi, è stato pari a 111,4, segnando un aumento del 30% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. A […]

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- 31 Maggio 2023
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Bari, sempre più costoso mangiare fuori: nei ristoranti rincari del 6%

Il conto di un ristorante quest’anno a Bari è aumentato del 6,3% rispetto al 2022. Ma i ristoranti del capoluogo pugliese non sono i più cari: a Viterbo l’incremento è del 16%, seguita da Siena (11,5%) e Brindisi (11,1%). I rincari di alimentari e bevande si fanno sentire anche sui listini al pubblico praticati da […]

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- 9 Aprile 2023
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Ristorazione, crescono i consumi ma ancora sotto i livelli prepandemia

Il 2023 si apre con una buona notizia per il settore dei pubblici esercizi: l’emorragia pandemica in termini di consumi e occupazione sembra essere definitivamente superata. Sebbene ancora inferiore rispetto ai livelli del 2019 di 4 punti percentuali a valori correnti,la spesa delle famiglie nella ristorazione è risalita a circa 82 miliardi di euro, avvicinandosi […]

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- 1 Aprile 2023
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Bari, per Pasqua tutto esaurito per i ristoranti: spesa media 60 euro

chef cuoco ristorante

Si va verso il tutto esaurito nei ristoranti di Bari per Pasqua. E’ difficile al momento infatti trovare qualche posto  libero nelle sale per godersi il pranzo del 9 aprile. Chi prova in questi giorni ad accaparrarsi un tavolo, soprattutto sul mare, è già quindi in ritardo. La domenica di Pasqua e il lunedì dell’Angelo […]

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- 10 Marzo 2023
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Ristoranti nel centro di Bari, frena il lavoro: “Pochi parcheggi, la gente si scoraggia”

Non è più solo il caro vita o il caro bollette a preoccupare i ristoratori. Sicuramente questi due fattori guidano la lista delle problematiche che li affliggono. Ma i ristoranti e i bar di Bari, soprattutto quelli del quartiere murattiano, hanno altri due ‘macigni’ da superare: i problemi di viabilità del centro, così come anche […]

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- 8 Febbraio 2023
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I 100 migliori ristoranti in Italia secondo TheFork: due sono di Bari

Per la prima volta TheFork lancia in Italia la sua Top 100, ovvero la classifica dei cento ristoranti che hanno conquistato gli utenti italiani nel 2022. Boom per il Lazio con 18 ristoranti, seguito da Piemonte e Lombardia. In Puglia compaiono 4 nomi di cui due di Bari: al 10 posto Panacea, Modugno (Bari), al 59esimo […]

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