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- 12 Novembre 2023
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Cucina, alleato del sistema immunitario: in tavola il porro

Ricco di vitamine e alleato del sistema immunitario, oggi in tavola portiamo il porro. Si tratta di un ortaggio versatile e saporito che appartiene alla famiglia delle Alliacee, la stessa della cipolla e dell’aglio. Ricco di nutrienti essenziali, il porro non solo aggiunge sapore ai piatti, ma offre anche numerosi benefici per la salute. In […]

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- 5 Novembre 2023
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Cucina, ricco di vitamine e alleato del cuore: in tavola il melograno

Ricco di vitamine e alleato della salute, in particolare di quella cardiovascolare. Oggi in tavola portiamo il melograno. Conosciuto scientificamente come Punica granatum, il melograno è un frutto dal sapore dolce e leggermente acidulo, caratterizzato da una buccia spessa che racchiude numerosi chicchi succosi e colorati. Originario dell’Asia occidentale, il melograno è diventato una componente […]

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- 29 Ottobre 2023
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Cucina, ricca di vitamine e alleata della salute: in tavola la verza

Ricca di vitamine e alleata del cuore, in tavola oggi portiamo la verza, nota anche come cavolo cappuccio. Si tratta, in particolare, di un ortaggio dalla forma tondeggiante e le foglie di colore verde chiaro, racchiuse in una testa compatta appartenente alla famiglia delle Crucifere. Moltissime le proprietà capaci di apportare notevoli benefici all’organismo. In primis […]

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- 22 Ottobre 2023
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Cucina, ricca di vitamine e alleata del cuore: in tavola la bietola

Ricca di vitamine e alleata del cuore, oggi in tavola portiamo la bietola. Appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, questo ortaggio è un alleato prezioso della salute. Moltissime le proprietà benefiche legate a questo alimento. In primis, la bietola è ricca di vitamine. Tra queste spicca la vitamina K che supporta la coagulazione del sangue, ma […]

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- 15 Ottobre 2023
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Cucina, ricca di vitamine e alleata della vista: in tavola la zucca

Ricca di vitamine e alleata della vista, in tavola oggi portiamo la zucca. Protagonista assoluta della stagione autunnale, la zucca è ricca di proprietà benefiche per l’organismo, ma non solo. Questo ortaggio dal colore caldo e avvolgente regala piaceri gustosi e può essere utilizzato in maniera versatile in cucina. Ma andiamo per gradi. La zucca, […]

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- 8 Ottobre 2023
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Cucina, ricche di fibre e alleate del cuore: in tavola le castagne

Ricche di fibre e alleate del cuore, in tavola portiamo le castagne. Si tratta di un alimento tipico delle stagioni più fredde, in particolare l’autunno capace di apportare notevoli benefici all’organismo. In primis, le castagne offrono un elevato contenuto di potassio, fosforo, magnesio, calcio e ferro, oltre a vitamine del gruppo B2 e PP, preziose […]

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- 10 Settembre 2023
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Cucina, ricche di vitamine e alleate del cuore: in tavola le more

Ricche di vitamine e alleate di cuore e cervello, oggi in tavola portiamo le more. Si tratta, in particolare, di frutti scuri che crescono su arbusti selvatici in molte parti del mondo, ricchi di proprietà benefiche per l’organismo. Ricche di antiossidanti, come i flavonoidi, le more sono utili per combattere i radicali liberi nel corpo. […]

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- 3 Settembre 2023
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Cucina, ricche di minerali e alleate del cuore: in tavola le carrube

Ricche di minerali e alleate del cuore, oggi in tavola portiamo le carrube. Frutto dell’albero carruba, noto come Ceratonia siliqua, tipico del mediterraneo, le carrube sono ricchi di elementi essenziali per l’organismo. La storia di questo frutto, fin dall’antichità, si è spesso intrecciata con quella della medicina tradizionale, oltre che della cucina, in molte culture. […]

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- 27 Agosto 2023
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Cucina, ricca di vitamine e alleata del cuore: in tavola la rucola

Ricca di vitamine e alleata del cuore, oggi in tavola portiamo la rucola. Dal suo inconfondibile sapore pungente e leggermente amaro, la rucola, originaria del Mediterraneo, è ricca di proprietà nutritive capaci di apportare notevoli benefici alla salute. Ma andiamo per gradi. La rucola è una fonte preziosa di vitamine, tra queste spiccano quelle del […]

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- 20 Agosto 2023
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Cucina, ricco di vitamine e alleato del cuore: in tavola l’avocado

Ricco di vitamine e alleato del cuore e della pelle, in tavola oggi portiamo l’avocado. Si tratta, in particolare, di un frutto dalla consistenza burrosa e dal sapore delicato che, ormai da anni, è entrato a far parte della cucina di tutto il mondo, compresa quella pugliese. Moltissime le proprietà legate a questo frutto. Entrando […]

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- 13 Agosto 2023
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Cucina, alleati del sistema immunitario: in tavola i mirtilli

Ricchi di vitamine e alleati del cervello e del sistema immunitario: in tavola, oggi, portiamo i mirtilli, piccole gemme di dolcezza capaci di apportare notevoli proprietà benefiche alla salute. Si tratta di un frutto, di fatto, piccolissimo, ma con moltissime proprietà. In primis, i mirtilli, sono ricchi di antiossidanti, tra questi i flavonoidi e la […]

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- 6 Agosto 2023
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Cucina, ricche di vitamine e alleate del cuore: in tavola le mele

Ricche di vitamine e alleate del cuore, oggi in tavola portiamo le mele. Si tratta, in particolare, di uno dei frutti tra i più amati disponibile in moltissime varietà e colori. Oltre ad essere deliziose, le mele offrono numerosi benefici per la salute e sono una ricca fonte di nutrienti essenziali per il nostro organismo. […]

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