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- 29 Settembre 2022
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Cucina, ricchi di sali minerali e alleati del cuore: oggi in tavola i ricci di mare

Ricchi di sali minerali e alleati del cuore, oggi in tavola portiamo i ricci di mare. Si tratta, in particolare, di una pietanza facile da trovare sulle tavole dei pugliesi, soprattutto nei mesi più caldi. Molte le proprietà benefiche attribuite ai ricci, in particolare alle gonadi, le parti commestibili di questo frutto di mare, all’interno […]

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- 14 Agosto 2022
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Cucina, ricca di vitamine e depurativa: oggi in tavola la cipolla rossa

Ricca di vitamina C e dalle proprietà antinfluenzali. Oggi in tavola portiamo la cipolla rossa (conosciuta anche come cipolla di Tropea), una varietà molto aromatica della cipolla ricca di proprietà preziose per l’organismo. In primis, la cipolla, soprattutto quella di questa tipologia, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo, ma non solo. Quest’ortaggio è […]

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- 7 Agosto 2022
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Cucina, alleate della pelle e del sistema immunitario: oggi in tavola le zucchine

Ricche di potassio, vitamine e alleate preziose dell’organismo in tutte le stagioni. Oggi in tavola portiamo le zucchine che, raccolte tipicamente nel periodo primaverile ed estivo sono ormai presenti tutto l’anno sulle tavole dei cittadini. Tantissime le varietà di questo ortaggio, alleato prezioso della salute. Tra le sue proprietà non si può non citare la […]

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- 24 Luglio 2022
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Cucina, ricchi di vitamine e antitumorali: oggi in tavola i capperi

Ricchi di vitamine e minerali, oggi in tavola portiamo i capperi, pianta arbustiva diffusa in tutto il bacino del mediterraneo. Capparis spinosa, questo il suo nome scientifico, è una pianta il cui frutto, di forma allungata a fusiforme, viene raccolto tipicamente in primavera e in estate. Tante le proprietà relative a questo frutto. Oltre ad […]

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- 17 Luglio 2022
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Cucina, alleate del cuore e delle ossa: oggi in tavola le mandorle

Alleate delle ossa e del cuore, oggi in tavola portiamo le mandorle, tra i semi oleosi presenti in natura più ricchi di vitamine e minerali. Si tratta, di fatto, delle regine indiscusse della frutta secca: sono infatti molto apprezzate soprattutto come snack mattutino o pomeridiano. Ma scopriamo quali sono le proprietà delle mandorle. In primis, […]

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- 3 Luglio 2022
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Cucina, ricca di vitamine e antibiotica: oggi in tavola la cipolla

Ricca di vitamine, diuretica e dalle proprietà antibiotiche. Oggi in tavola portiamo la cipolla, un ortaggio ricco di proprietà preziose per l’organismo, spesso sottovalutato e utilizzato solo per aromatizzare le pietanze. Ma andiamo per gradi. Sono tante le proprietà della cipolla, tra queste, oltre a quelle già citate, anche la capacità di contribuire a supportare […]

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- 26 Giugno 2022
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Cucina, alleato delle ossa e fonte preziosa di proteine: oggi in tavola lo yogurt greco

Alleato delle ossa e fonte preziosa di proteine. Parliamo dello yogurt greco, pietanza non sempre gradita a molti, ma ricca di proprietà capaci di apportare benessere all’organismo. Gli esperti lo consigliano soprattutto a chi pratica molto sport e a chi fa lavori pesanti, sia a livello fisico, sia a livello mentale, questo per via dell’alto […]

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- 19 Giugno 2022
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Cucina, ricco di vitamine e antinfiammatorio: oggi in tavola l’ananas

Ricco di vitamine, sali minerali e fibre. Oggi in tavola portiamo l’ananas, frutto proveniente dalla pianta della famiglia delle Bromeliaceae, originaria di Brasile, Bolivia, Paraguay e Cuba. Tante le proprietà relative a questo frutto che arriva puntualmente sulle tavole degli italiani soprattutto in estate. In primis, l’ananas, è un ottimo supporto in caso di liquidi […]

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- 12 Giugno 2022
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Cucina, ricco di vitamine e alleato di corpo e mente: oggi in tavola il basilico

Fresco e ricco di nutrienti utili per l’organismo, oggi in tavola portiamo il basilico che, sia se consumato crudo, sia se consumato cotto, apporta preziosi benefici a corpo e mente. Ma andiamo per gradi. Ricco di minerali e vitamine, il basilico, se consumato in maniera costante, offre all’organismo un notevole apporto di vitamina C, ma […]

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- 5 Giugno 2022
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Cucina, alleata dell’umore e antibatterica: oggi in tavola la menta

Dalle proprietà analgesiche a quelle antibatteriche, oggi in tavola portiamo la menta, una pianta erbacea fortemente aromatica appartenente alla famiglia delle Labiate. Si tratta, in particolare, di una pianta (utilizzata spesso e volentieri come spezia) ricca di proprietà benefiche per l’organismo. In primis, la menta, è rinfrescante e aiuta nella digestione, ma non solo. Il […]

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- 29 Maggio 2022
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Cucina, ricchi di vitamine e alleati dell’umore: oggi in tavola gli asparagi

Ricchi di vitamine, fibre e alleati dell’umore, parliamo degli asparagi, gli ortaggi verdi dal sapore intenso e dal retrogusto amarognolo originari dell’Asia. Moltissime le proprietà di questo ortaggio diffuso oggi in tutta Europa. I benefici, non riguardano solo il corpo, ma anche la mente, questo per via della presenza del triptofano, precursore della serotonina e […]

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- 22 Maggio 2022
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Cucina, ricco di vitamine e alleato del cuore: oggi in tavola il merluzzo

Ricco di Omega 3 e alleato cuore, oggi in tavola portiamo il merluzzo. Tantissime le proprietà di questo pesce, comunemente noto come “merluzzo nordico” e appartenente alla famiglia Gadidae. Si tratta, di fatto, di uno dei pesci più importanti nel mondo della pesca (a livello globale). Tra le sue proprietà spicca l’altissima presenza di acidi […]

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