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- 24 Dicembre 2024
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Cena della vigilia: è il pesce il protagonista assoluto delle tavole

Su oltre sette tavole italiane su dieci (71%) sarà una vigilia di Natale all’insegna del pesce, con una tradizione del “mangiare di magro” che resiste nelle cucine lungo lo Stivale, grazie anche all’impegno della flotta peschereccia nazionale, nonostante i danni causati dai cambiamenti climatici e dall’aumento dei costi di produzione. Ad affermarlo è un’analisi di […]

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- 24 Dicembre 2024
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Vigilia di Natale, è corsa ai fornelli: la top ten delle pietanze

E’ corsa ai fornelli per la vigilia ed il pranzo di Natale a tavola, dove saranno in media 3 le ore trascorse a cucinare le pietanze più gettonate della tradizione pugliese che sono pesce crudo e da cucinare al forno o fritto per la vigilia, tagli specifici di carne per brodi, brasati e ragù per […]

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- 21 Dicembre 2024
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Verdure e pesce, a Natale i prezzi sono alle stelle

I pugliesi quest’anno spenderanno per le festività natalizie a tavola una media di 160 euro a famiglia, il 7% in più rispetto a dicembre 2023, pur comprando meno, per effetto della fiammata di alcuni alimenti immancabili durante le festività. E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti Puglia, che registra come a fare balzare i […]

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- 10 Dicembre 2024
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In Puglia è Sos specie aliene da pesce scorpione

E’ SOS  specie aliene nei mari e nei campi, con il ritrovamento nei mari di Gallipoli del pesce scorpione orientale, originario del Mar Rosso e dell’Oceano Pacifico, arrivato sulle coste pugliesi passando attraverso il Canale di Suez, una specie tossica per l’uomo, ma anche vorace predatore che si ciba di grandi quantitativi di pesce, ma […]

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- 4 Novembre 2024
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Nel mare di Gallipoli un pesce velenoso, è diffuso nell’Oceano Indiano

Attenzione massima nel Mar di Gallipoli per il ritrovamento di un nuovo abitante: si tratta del Pesce Scorpione (Pterois Miles), una specie esotica. Si tratta di un pesce diffuso nella fascia tropicale dell’Oceano Indiano compresi il mar Rosso e il golfo Persico ed è, quindi, classificato come “aliena” nel Mediterraneo. Da qui è penetrato nel […]

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- 28 Agosto 2024
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Bari, stop alla vendita abusiva di pesce crudo al molo San Nicola

Scacco alla vendita abusiva di pesce crudo al molo San Nicola. Nella mattinata il personale del Comando di Polizia locale ha infatti proceduto al sequestro di circa 5 kg di molluschi tra cui ostriche, ricci di mare, gamberi rossi, polpi e seppie tagliate, oltre a panini, limoni e piatti in plastica per favorire la degustazione […]

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- 14 Luglio 2024
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Caldo e alimentazione, in Puglia è boom di pesce

Con il caldo e l’afa esplosi sin da giugno, per difendersi dalle temperature bollenti cambia l’alimentazione dei pugliesi che ricercano piatti light con l’aumento del 15% del consumo di pesce a casa e al ristorante, ma crescono anche le importazioni dall’estero di prodotto ittici con un’accelerazione nella media del triennio 2023-2025 pari al +7,7%. E’ […]

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- 23 Dicembre 2023
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Natale, il pesce è il vero protagonista della cena della vigilia

Nei menu della vigilia di Natale del 2 dicembre sarà servito il pesce per quasi 8 italiani su dieci (78%) a conferma di una tradizione molto radicata in Italia. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’ dalla quale si evidenzia che anche per le feste si conferma la ripresa degli acquisti fatta registrare nei primi […]

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- 4 Settembre 2023
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In Puglia scatta il fermo pesce fino al 4 ottobre

Stop al pesce fresco a tavola per l’avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta italiana dallo Ionio al Tirreno, in Puglia nel tratto di costa da Brindisi fino a Taranto, che va ad aggiungersi a quello già attivo in tutto l’Adriatico. A darne notizia è Coldiretti Impresapesca Puglia, nel sottolineare […]

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- 18 Luglio 2023
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Filippine, una turista derubata da… un pesce

Una donna nelle Filippine è stata vittima del furto di un… pesce , lasciando lei e quelli sulla barca sbigottiti. La giovane donna, di nome Maquilan, ha visto il suo cellulare volare e finire in fondo al mare, un momento che ricorderà per il resto della sua vita. Il video è diventato virale. Apparentemente nemmeno […]

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- 2 Luglio 2023
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In Puglia più fa caldo più si mangia pesce: in crescita i consumi

Con il caldo esploso all’improvviso, per difendersi dalle temperature bollenti cambia l’alimentazione dei pugliesi che ricercano piatti light con l’aumento del 18% del consumo di pesce a casa e al ristorante, ma crescono anche le importazioni dall’estero di prodotto ittici con un’accelerazione nella media del triennio 2023-2025 pari al +7,7%. E’ quanto afferma Coldiretti Puglia, […]

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- 2 Giugno 2023
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Dagli anni 50 a oggi, così le ombrine dorate sono diventate carissime

Il mare non finisce di stupire: un pescatore ha catturato a traina una rara ombrina dorata nel mare di Zhoushan, una città-prefettura nel Nord-Est del Zhejiang della Repubblica Popolare Cinese, del valore di diverse migliaia di euro. Si tratterebbe di un evento rarissimo. Il pesce del peso di 1,8 kg, ha il corpo ricoperto di […]

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