La Pasticceria “Da Riccardo”, il caffè di Carbonara, Bari, compie 100 anni. Per l’occasione la famiglia Acquaviva, da sempre proprietaria dell’attività, invita tutta la comunità sabato 18 maggio, ore 10.30, in piazza Umberto I per festeggiare il grande traguardo in compagnia dei protagonisti di questo percorso. L’evento sarà presentato da Nick Difino, autore e conduttore […]
Una targa per celebrare i 70 anni di attività della “Pasticceria Boccia”, punto di riferimento per i cultori della tradizione dolciaria barese, da sempre sinonimo di eccellenza e professionalità nel settore. È quanto accaduto in mattinata. A consegnarla a Giovanni Boccia, noto pasticciere di Bari, il sindaco Antonio Decaro e l’assessore allo Sviluppo economico Carla […]
Iginio Massari conquista Tre Torte d’Oro: per il Gambero Rosso infatti, il maestro, resta il migliore nel mondo della pasticceria italiana. La conferma è stata ufficializzata nelle scorse ore, in particolare con la Guida Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2024 della Città del Gusto. Nella pubblicazione, giunta alla 13esima edizione, sono incluse 650 insegne, con 60 […]
Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonino Crimi: sono questi i nomi dei vincitori del Campionato Italiano di Pasticceria organizzato dalla Federazione internazionale pasticceria, gelateria e cioccolateria (Fipgc) e che si è appena concluso presso la Fiera del Tirreno CT a Carrara. I tre vincitori entrano nella Nazionale Italiana di Pasticceria in vista dei Mondiali di Pasticceria […]
Waffle e dolci a forma di pene o di vagina, cupcake e torte con decorazioni decisamente maliziose e che lasciano poco (o niente) spazio alla fantasia: queste le offerte di Dick Factory, pasticceria artigianale pronta a sbarcare a Bari, con l’ambizione di diventare uno spazio cittadino dedicato al sesso e al cibo. L’idea di aprire […]
L’istituto alberghiero Elena di Savoia-Piero Calamandrei ha conquistato la medaglia di bronzo al Campionato nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri, in corso dal 3 al 6 maggio a Iglesias con “Volare”, un dessert che è un vero e proprio omaggio ai colori, ai profumi e ai sapori della Sardegna. L’evento, giunto alla quarta edizione […]
E’ sempre più probabile l’apertura di un nuovo punto di ristoro in via Sparano. A quanto pare ad aprire dovrebbe essere una nuova sede di Martinucci, storica pasticceria leccese. La pasticceria salentina ha già una sede frequentatissima a Bari, nella città vecchia ma sembra molto prossima l’apertura di una nuova sede nel primo isolato di […]
L’Italia, per la seconda volta nella sua storia, conquista anche il Mondiale di Pasticceria che si è tenuto a Lione. A portarlo a casa Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea Restuccia, “allenati” da Alessandro Dalmasso. Hanno creato un dessert al cioccolato da condividere, una torta gelato, un dessert da ristorante, una scultura di zucchero di […]
Lutto nei vicoli di Bari Vecchia per la scomparsa di Giuseppe Cozzi, titolare della storica pasticceria Annamaria, situata in strada del Carmine. Un’attività che ha segnato un’epoca per il borgo antico di Bari, che oggi piange il suo proprietario, da tutti conosciuto come “Peppino” e che, nel 2004, era stato anche insignito del premio Nicolino […]
E’ arrivata al secondo posto Valentina Lomaistro di Bari al campionato italiano di cake designer con l’opera “La clown terapia”, dedicata al grande e rivoluzionario medico Patch Adams, quello della “risoterapia” per regalare il sorriso ai bambini gravemente malati, reso immortale del celebre film con protagonista Robin Williams. Valentina si è dovuta arrendere solo all’architetta di […]
Hanno fatto irruzione nel bar, hanno minacciato con una pistola padre e figlio – proprietari del negozio – e li hanno picchiati selvaggiamente. Rapina choc in un bar-pasticceria in via Giulio Petroni, a Bari, nel rone Carrassi: due banditi, a volto coperto, non solo hanno portato via l’incasso, i portafogli e i telefoni dei due […]
È morto all’età di 82 anni Lino Arbore, maestro pasticciere che nel 1962 aveva fondato la pasticceria Isa di via Putignani. Sue le storiche polacche conosciute in tutta la città e tramandate alla sua famiglia. Un altro decano del commercio barese scompare: solo ieri si è spento Pasquale Carenza, proprietario dello storico omonimo negozio dedicato […]