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- 29 Novembre 2020
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Salute, rischio sostanze tossiche nella pasta in commercio. L’allarme di una docente barese

Molta della pasta in commercio potrebbe contenere sostanze tossiche per l’organismo. E’ quanto dichiarato dalla professoressa Marilia Tantillo, docente in Sicurezza degli Alimenti nel Dipartimento Interdisciplinare di Medicina all’Università di Bari, la quale ha specificato che alcuni processi di cottura di diversi alimenti potrebbero lasciare tracce di furosima, sostanza altamente tossica, all’interno di essi. La […]

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- 1 Dicembre 2018
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Boom in Italia per la pasta di grani antichi, la Puglia seconda produttrice

È boom in Italia anche per la pasta di grani antichi come il Senatore Cappelli con un aumento in un anno del 400% delle superfici coltivate che hanno raggiunto i 5000 ettari nel 2018 sotto la spinta del crescente interesse per la pasta 100% di grano italiano, grazie all’entrata in vigore dell’obbligo di indicare l’origine […]

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- 24 Luglio 2018
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A Turi la “Pastasciutta antifascista”: il 25 luglio evento organizzato da Anpi

Mercoledì 25 luglio anche Turi, dalle 19.30, in piazza Colapietro, ospita un evento dedicato alla “Pastasciutta antifascista” organizzato dalla sezione locale dell’Associazione nazionale partigiani d’Italia “Amalia Marino”, e patrocinato, tra gli altri, da Aiab (Associazione italiana per l’agricoltura biologica) Puglia e Legacoop Puglia. Interverranno la partigiana e saggista Lidia Menapace, la presidente regionale di Aiab, […]

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- 21 Luglio 2018
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Puglia, crolla l’import di grano dal Canada: è boom della pasta made in Italy

“Il crollo delle importazioni di grano canadese e la nostra azione di valorizzazione del grano italiano ha portato al boom delle paste 100 made in Italy che fino a pochi anni non esistevano”. E’ quanto ha affermato il presidente di Coldiretti, Roberto Moncalvo, intervenuto a San Nicandro Garganico alla Festa di Capocanale, organizzata dalla Asp Zaccagnino […]

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- 2 Luglio 2018
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Puglia, azzerato l’import di grano dal Canada per la produzione della pasta. Coldiretti: “Una buona notizia”

Praticamente azzerato l’import di grano duro dal Canada nel primo trimestre 2018, dopo il crollo del 29% registrato nel 2017. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat, dai quali risulta che il Paese nordamericano, dopo molti anni di totale egemonia sui mercati, ha drasticamente perso il ruolo di leader […]

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- 13 Febbraio 2018
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Coldiretti Puglia: “Scatta l’obbligo dell’etichetta Made in Italy sulla pasta. Pugliesi ghiotti di carboidrati”

L’etichetta di origine obbligatoria che permette di conoscere l’origine del grano impiegato nella pasta e del riso mette fine all’inganno dei prodotti importati, spacciati per nazionali, in una situazione in cui un pacco di pasta su tre è fatto con grano straniero, come pure un pacco di riso su quattro senza che questo fosse fino […]

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- 23 Dicembre 2017
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Bari, i commercianti donano oltre 70 chili di alimenti al Redentore: andranno ai più bisognosi

Pasta, latte, zucchero, farina, tonno: in tutto oltre 70 chili di alimenti che sono stati donati durante la raccolta solidale natalizia organizzata dall’associazione “Commercianti di via Manzoni e dintorni” e Confcommercio Bari.Bat, con il patrocinio del Comune e del primo Municipio di Bari. Gli alimenti sono stati consegnati nel gazebo dell’associazione in piazza Risorgimento, nel […]

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- 10 Settembre 2017
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Coldiretti: “L’arrivo dell’etichettatura per pasta e conserve di pomodoro salva un terzo dell’agricoltura di Puglia”

L’arrivo dell’etichettatura per la pasta e tutte le conserve di pomodoro salva 1/3 dell’agricoltura pugliese dai prodotti agroalimentari importati dall’estero e spacciati per made in Italy, come il grano dal Canada e il concentrato di pomodoro cinese, usati per fare pasta e derivati del pomodoro tricolori. Le produzioni di oltre 380mila ettari sul totale di […]

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