merluzzo

Ricco di Omega 3 e alleato del cuore, oggi in tavola portiamo il merluzzo. Apprezzato per la sua delicatezza e versatilità in cucina, è anche un alleato prezioso per la salute, grazie alla sua composizione nutrizionale ricca e bilanciata. Ma andiamo per gradi. In primis il merluzzo è povero di grassi e calorie, ma ricchissimo […]

Ricco di Omega 3 e alleato cuore, oggi in tavola portiamo il merluzzo. Tantissime le proprietà di questo pesce, comunemente noto come “merluzzo nordico” e appartenente alla famiglia Gadidae. Si tratta, di fatto, di uno dei pesci più importanti nel mondo della pesca (a livello globale). Tra le sue proprietà spicca l’altissima presenza di acidi […]