5784 views
FEATURED
Borderline24.com
- 5 Gennaio 2017
5784 views 2 min

Farina 00, 0, tipo 1 e tipo 2, scopriamo le differenze

Farina

La farina 00 è la farina più raffinata, dove per raffinatezza si vuole intendere la farina con il livello di macinazione maggiore. Il processo utile a farla diventare 00, prevede l’eliminazione di tutte le parti migliori del grano da un punto di vista nutrizionale. Nello specifico la sua lavorazione e i successivi passaggi utili per […]

62930 POSTS
...