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Borderline24.com
- 5 Gennaio 2017
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La farina 00 è la farina più raffinata, dove per raffinatezza si vuole intendere la farina con il livello di macinazione maggiore. Il processo utile a farla diventare 00, prevede l’eliminazione di tutte le parti migliori del grano da un punto di vista nutrizionale. Nello specifico la sua lavorazione e i successivi passaggi utili per […]