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- 23 Febbraio 2019
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Chef di Puglia, Franco Lanza: “La ricetta che più mi rappresenta? Il dolce da me inventato, la Molfettese”

Lo chef Franco Lanza è il presidente dell’Unione cuochi di Bari e provincia. Ha scoperto la sua passione e la pratica da trent’anni ed ora sta per aprirsi una sua attività a Molfetta. Chef, quali sono le sue specializzazioni e qual è la caratteristica della sua cucina? “Mi sono specializzato in 30 anni di carriera […]

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