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- 2 Febbraio 2025
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Formaggi da latte crudo, etichette per tutelare i bambini

Nuove etichette, con maggiori informazioni e quindi più efficaci per proteggere i bambini dai rischi delle infezioni contratte mangiando prodotti a latte crudo, che possono portare a gravi conseguenze. Come la sindrome emolitico uremica (Seu), la più grave complicanza di un’infezione intestinale batterica, sostenuta da ceppi di Escherichia coli, che colpisce in particolare i piccoli […]

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- 24 Agosto 2024
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Aumentano i dazi in Cina per formaggi e mozzarelle: l’allarme

Braccio di ferro sui dazi in Cina di molti prodotti che rappresentano l’eccellenza del made in Italy: dal grana al pecorino romano, dalla fontina alla mozzarella di bufala, passando per il gorgonzola, l’export verso la Cina del comparto ‘latte e derivati’ è in forte crescita da un valore che nel 2023 era poco superiore agli […]

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- 4 Maggio 2018
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Altamura, sequestrati oltre cento chili di formaggi e salumi durante la sagra

Operazione dei carabinieri della Forestale di Altamura durante l’evento Federicus. Cento chili di salumi e formaggi sono stati sequestrati durante i controlli ai rivenditori negli stand allestiti per la rievocazione storica. Su oltre venti banchi di vendita sono state trovate merci pronte alla somministrazione al pubblico, prive di regolare etichettatura e tracciabilità sulla produzione. In […]

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- 11 Febbraio 2017
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Giovinazzo, live del “Cibo della tradizione” per “formare” i consumatori

Domenica live a Giovinazzo (Bari) nell’oasi agroalimentare del Mercato di Campagna Amica sul piazzale della stazione per il ‘cibo della tradizione’ di Campagna Amica, in collaborazione con l’Assessorato allo Sviluppo Economico Sezione Attività Economiche Artigianali e Commerciali della Regione Puglia, l’Istituto Pugliese per il Consumo e il Ministero dello Sviluppo Economico, nell’ambito del Programma PugliaInFormAlimentazione […]

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