763 views
FEATURED
Borderline24.com
- 21 Gennaio 2024
763 views 4 min

L’Italia dice no al cibo sintetico e conserva la tradizione culinaria

Nell’era in cui la tecnologia può qualunque cosa, il mondo si trova difronte a nuove prospettive anche per quanto riguarda il settore alimentare. È già da diversi anni, infatti, che si parla di organismi geneticamente modificati, di alimenti sintetici e di quelli che possono essere gli aspetti positivi e quelli negativi legati ad una scelta […]

174 POSTS
...
2226 views
FEATURED
Borderline24.com
- 27 Luglio 2021
2226 views 34 sec

Bari, il Social food truck davanti alla parrocchia di San Sabino: panzerotti e friggitelli per i bisognosi

Pranzo biologico, tutto pugliese. Il social Food Truck ha sostato davanti alla chiesa di San Sabino, nel quartiere Madonnella a Bari, e ha offerto panzerotti, “strascinat” al pomodoro fresco, verdura grigliata, friggitelli, bruschette e tante altre golosità genuine. “Oggi vogliamo ringraziare – scrivono sulla bacheca Facebook della parrocchia di San Sabino – don Dante che […]

62206 POSTS
...
1116 views
FEATURED
Borderline24.com
- 11 Ottobre 2019
1116 views 2 min

Bari, nasce il progetto per i riders: più tutela e assistenza ai fattorini in bicicletta

Mettere a disposizione dei riders e ciclofattorini, gruppo di lavoratori in costante crescita a Bari ma totalmente disgregato, un luogo dove condividere i propri momenti di pausa lavoro e riconoscersi come comunità. E’ l’obiettivo del progetto “Riders on the storm”, vincitore del bando Urbis del Comune di Bari, ideato e promosso dal Circolo Zona Franka […]

62206 POSTS
...
2973 views
FEATURED
Borderline24.com
- 14 Giugno 2019
2973 views 50 sec

Nel menù Pescaria il primo panino con pesce sostenibile

Unnamed

Un panino gourmet a favore di un consumo sostenibile del pesce. In esclusiva assoluta Pescaria propone nel menù sino a fine giugno il cobia, un pesce bianco di altissima qualità allevato in armonia con gli oceani. Lo chef Lucio Mele per gli store di Polignano, Milano e Trani ha ideato un fuori menu estroso in pieno […]

3286 POSTS
...
2507 views
FEATURED
Borderline24.com
- 6 Giugno 2019
2507 views 51 sec

Puglia, Lidia Bastianich racconta le specialità culinarie a 90 milioni di americani

Immagine

La Puglia ha un “alleato” in più per promuovere le bontà territoriali negli Stati Uniti d’America. Lidia Bastianich, cuoca e personaggio televisivo italiana naturalizzata statunitense, che sul suo programma ogni settimana raggiunge 349 emittenti e 90 milioni di spettatori. Su invito di Pugliapromozione, è arrivata ieri a Montegrosso, frazione di Andria, per raccontare l’origine e […]

3286 POSTS
...
1132 views
FEATURED
Borderline24.com
- 12 Febbraio 2018
1132 views 16 sec

Sanremo: orecchiette baresi, ceci neri e cime di rape piatto della finale 2018

Orecchiette tipiche baresi con variazione di ceci neri della Murgia Carsica, cime di rape e pomodoro regina di Torre Canne. E’ questo il “piatto della finale” di Sanremo 2018. Il cooking show targato Puglia si è tenuto nel giorno di chiusura del Festival a “Casa Sanremo Vitality’s”, nel corso de “L’Italia in Vetrina”. La Puglia […]

62206 POSTS
...
1184 views
FEATURED
Borderline24.com
- 31 Maggio 2017
1184 views 2 min

Accoglienza, gusto e ospitalità: presentata a Bari la delegazione pugliese di “Noi di Sala”

Il consorzio “La Puglia è Servita” porta a casa un importante risultato per il mondo dell’ospitalità nella ristorazione pugliese: ha infatti dato vita alla delegazione regionale di “Noi di Sala”, prestigiosa associazione che riunisce i migliori camerieri e sommelier d’Italia. Noi di Sala affida così a La Puglia è Servita i propri valori fondanti, operando […]

62206 POSTS
...
2045 views
FEATURED
Borderline24.com
- 27 Marzo 2017
2045 views 3 min

Invito a cena con l’arte: il foodporn prima dei social

La moda del foodporn, così come l’internazionalismo di ultima generazione impone di chiamarlo, ha invaso i media, contaminando inesorabilmente la nostra cultura. Se i talent show di cucina attirano circa 1.489.804 spettatori a stagione (parliamo di Masterchef Italia, la punta di diamante del genere) e i social sono invasi di fotografie in grado di mettere appetito […]

510 POSTS
...
2626 views
FEATURED
Borderline24.com
- 16 Marzo 2017
2626 views 0 sec

Tridente: Pesce spada marinato, Cime di rapa, Pomodorino di Torre Guaceto

Ingredienti 120 gr di pesce spada marinato 80 gr di cime di rapa 10 gr di pomodorino semisecco di Torre Guaceto Ingredienti per la marinatura 300 gr di pomodorino semisecco di Torre Guaceto 30 gr di patè di olive 400 gr di olio evo 5 gr di prezzemolo 3 gr di basilico 3 gr di […]

32 POSTS
...
2243 views
FEATURED
Borderline24.com
- 9 Marzo 2017
2243 views 27 sec

Don Michele: Zampina, Salsa al Pomodoro e Speck, Scamorza affumicata, Funghi Cardoncelli

Ingredienti 150 gr di zampina 54 gr salsa al pomodoro e speck 30 gr di scamorza affumicata 30 gr di funghi cardoncelli Ingredienti per la salsa al pomodoro e speck 100 gr di olio evo 120 gr di cipolla tritata di Acquaviva delle Fonti 100 gr di speck 70 gr di bacon 40 gr di […]

32 POSTS
...
1881 views
FEATURED
Borderline24.com
- 2 Marzo 2017
1881 views 50 sec

Giovinazzo: seppia, pesto di olive nere, crema di piselli, carciofi

Ingredienti: 100 gr di seppia 10 gr di pesto di olive nere 25 gr di crema di piselli 400 gr di carciofi vino bianco q.b. olio e sale q.b. Ingredienti per la crema di piselli: 90 gr di piselli 450 ml di acqua 85 gr di olio evo 100 gr di cipolla rossa di acquaviva […]

32 POSTS
...
2081 views
FEATURED
Borderline24.com
- 23 Febbraio 2017
2081 views 30 sec

Selvatico: stracciatella, sformato di patate e carciofi, hamburger di scottona pugliese

Ingredienti: stracciatella sformato di patate e carciofi hamburger di scottona pugliese Ingredienti per lo sformato di patate e carciofi: 2 kg di patate 8 carciofi con il gambo 100 gr di olio evo 50 gr cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti tagliata alla julienne 40 gr di pangrattato 3 gr prezzemolo tritato 1 spicchio di […]

32 POSTS
...