finger lime

Arriva da lontano il frutto forse più costoso che, in molti, provano ad accaparrarsi per impreziosire i piatti delle feste. E’ il caviale di limone, anche conosciuto come finger lime o citrus caviar, che, esattamente come accade per il tartufo, ha quotazioni che variano a seconda dei periodi. Un chilo di questo caviale “veg” può […]