Ricchi di proteine e preziosa fonte di sali minerali. Parliamo dei fagioli, in particolare quelli bianchi, capaci di apportare diversi benefici all’organismo. Moltissime le varietà presenti in commercio, tra questi sia i Cannellini (cilindrici e piccoli, adatti soprattutto per l’essiccazione), sia i Bianchi di Spagna (di dimensioni più grandi e adatti soprattutto per le insalate). […]