2006 views
FEATURED
Borderline24.com
- 4 Marzo 2020
2006 views 42 sec

Lecce, drammatica scoperta: trovato morto lo chef Tonio Piceci

Da giorni non rispondeva alle chiamate dei parenti. Poi questa mattina la tragica scoperta: è stato ritrovato nella sua casa di via Colaci senza vita lo chef Tonio Piceci. Una personalità nel mondo della ristorazione salentina, che lo ha visto in prima linea per molti anni. L’ultimo dei suoi ristoranti era il rinomato Picton, nel […]

61453 POSTS
...
1382 views
FEATURED
Borderline24.com
- 24 Gennaio 2020
1382 views 1 sec

Roma, si finge chef stellato e molesta studentesse: arrestato 23enne salentino

Si fingeva chef stellato di un rinomato ristorante al Colosseo per adescare le studentesse romane. E’ stato arresto dai carabinieri della stazione di Roma Aventino con l’accusa di violenza sessuale il 23enne S.M. Originario di Bagnolo del Salento, senza precedenti penali. Il giovane è stato raggiunto da un’ordinanza di custodia cautelare e risponde delle accuse […]

3286 POSTS
...
1863 views
FEATURED
Borderline24.com
- 25 Maggio 2019
1863 views 2 min

Incarichi nazionali per gli chef di Puglia: “La nostra cucina incanta tutto il mondo”

Una Puglia del food incanta i turisti di tutto il mondo, attira visitatori dal resto d’Italia, offredo qualità & accoglienza. Il boom turistico della Puglia, infatti, poggia solide basi anche sulla crescita eccellente della nostra enogastronomia. Tutto ciò è stato costruito negli anni, con una forte accelerazione negli ultimi due decenni. I risultati straordinari sono […]

61453 POSTS
...
1430 views
FEATURED
Borderline24.com
- 11 Maggio 2019
1430 views 35 sec

Chef di Puglia, Nicola Modugno si racconta: “I piatti di mare, la mia specialità”

Nicola Modugno è chef da 40 anni. La sua passione è nata sui banchi di scuola e non l’ha mai abbandonata. Chef, ci parli un po’ di lei. Quando è nato il suo amore per i fornelli? “Ho 59 anni e faccio il cuoco da oltre quarant’anni. La mia passione per la cucina è nata […]

3743 POSTS
...
2966 views
FEATURED
Borderline24.com
- 27 Aprile 2019
2966 views 36 sec

Chef di Puglia, Nicola Furio si racconta: “La mia passione per la cucina da quando avevo 16 anni”

Nicola Furio ha 60 anni ed ha la passione per la cucina da quando ne aveva 16. Chef, ci racconti un po’ di lei “Mi sono formato all’istituto alberghiero Perotti di Bari. Da lì è cominciata la mia esperienza che mi ha portato oggi ad essere consigliere nazionale della Federazione italiana cuochi, consigliere regionale dell’Unione regionale […]

3743 POSTS
...
1874 views
FEATURED
Borderline24.com
- 13 Aprile 2019
1874 views 2 min

Da Bari alla Francia, lo chef Nicola Scarpelli premiato come “ambasciatore della gastronomia pugliese”

Grande riconoscimento per lo chef Nicola Scarpelli, di Bari che ha partecipato come ambasciatore della gastronomia pugliese nel mondo durante l’evento della Brigade des Etoiles de Mougins in Francia. Premiato dal sindaco Richard Galy e Christophe Tourette, presidente dell’Ufficio Turismo di Mougins e Assessore al turismo della Costa Azzurra. Anni di esperienza nel settore e […]

61453 POSTS
...
2711 views
FEATURED
Borderline24.com
- 30 Marzo 2019
2711 views 2 min

Chef di Puglia, Giuseppe Galena: “La cucina non è un lavoro, è arte e passione”

Chef di quarta generazione, Giuseppe Galena, ci racconta la sua cucina. Chef, quali sono stati i passaggi importanti per la sua formazione? “Ho più volte varcato i confini europei per conquistare con successo titoli nelle competizioni mondiali. Nel 2000 e nel 2008 ho ottenuto due ori alle Olimpiadi di cucina e pasticceria di Erfut, in […]

3743 POSTS
...
4375 views
FEATURED
Borderline24.com
- 23 Marzo 2019
4375 views 42 sec

Chef di Puglia, Donato Micaletto: “Un cuoco deve essere anche artista”

Donato Micaletto ha 57 anni, nato in Svizzera, è presidente dell’associazione Cuochi di Lecce e lavora nel Salento. La sua cucina è passione e arte. Chef, quando ha scoperto il suo amore per la cucina? “La mia attenzione per la cucina è nata a 14 anni. Ero affascinato da mia zia che faceva la pasta […]

3743 POSTS
...
4218 views
FEATURED
Borderline24.com
- 16 Marzo 2019
4218 views 46 sec

Chef di Puglia, Mario Falco e la sua cucina: “Semplice ed efficace”

Mario Falco è chef e presidente dell’associazione Cuochi Gargano e Capitanata, eletto come consigliere nazionale Fic per la Puglia. La sua idea di cucina? Semplice ed efficace. Chef, quando è nata la sua passione per la cucina? “Io sono nato a Cagnano Varano dove ho vissuto in campagna con i miei genitori. Qui sono nati la […]

3743 POSTS
...
3503 views
FEATURED
Borderline24.com
- 9 Marzo 2019
3503 views 4 min

Chef di Puglia, Turturo: “La cucina? Passione e cultura. Il mio primo ristorante l’ho aperto a 21 anni”

Salvatore Turturo è il neo presidente dell’Unione cuochi della Regione Puglia. A Borderline24 parla della sua cucina e dell’importanza di promuovere il marchio Puglia nel mondo. Chef, quando è nata la sua passione per la cucina? “La passione per la cucina è nata già dalla giovane età, dopo aver lavorato per due anni all’hotel Excelsior […]

3743 POSTS
...
3281 views
FEATURED
Borderline24.com
- 2 Marzo 2019
3281 views 5 min

Chef di Puglia, Mariano D’Onghia si racconta: “La ricetta che più mi rappresenta? Un risotto agli scampi e al curry”

Lo chef Mariano D’Onghia, presidente delle associazioni Cuochi e trulli e Pugliaresort.com si racconta a Borderline24. Chef, da quando è cominciata la sua passione per la cucina? Sono nato nel 1969. Da figlio di carabiniere mi sono spostato tanto in varie province e ho così conosciuto odori, sapori e gusti dei diversi territori. La mia […]

3743 POSTS
...
2883 views
FEATURED
Borderline24.com
- 23 Febbraio 2019
2883 views 42 sec

Chef di Puglia, Franco Lanza: “La ricetta che più mi rappresenta? Il dolce da me inventato, la Molfettese”

Lo chef Franco Lanza è il presidente dell’Unione cuochi di Bari e provincia. Ha scoperto la sua passione e la pratica da trent’anni ed ora sta per aprirsi una sua attività a Molfetta. Chef, quali sono le sue specializzazioni e qual è la caratteristica della sua cucina? “Mi sono specializzato in 30 anni di carriera […]

3743 POSTS
...