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- 31 Gennaio 2021
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Cucina digestiva, antiossidante e terapeutica: oggi in tavola la rucola

Digestiva e terapeutica, parliamo della rucola, ortaggio verde a foglia ricco di proprietà nutritive preziose per l’organismo. Partiamo dal principio: la rucola è una pianta erbacea (appartenente alla stessa famiglia di cavoli e broccoli) che cresce spontaneamente. Ad oggi, ne esistono due tipi, quella coltivata e quella selvatica. La differenza, oltre al colore, è percettibile […]

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- 10 Gennaio 2021
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Cucina, ricca di fibre e alleata dell’apparato gastrointestinale: oggi in tavola l’avena

Ricca di proprietà benefiche per l’organismo e alleata dell’apparato gastrointestinale. Parliamo dell’avena, un cereale ricco di fibre. Utilizzato in tempi antichi soprattutto per nutrire il bestiame, recenti studi hanno invece rivelato diverse proprietà utilissime anche per l’organismo di donne, uomini e bambini. Tra queste spicca indubbiamente la capacità dell’avena di regolare i livelli di colesterolo […]

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- 3 Gennaio 2021
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Cucina, alleato del sistema immunitario e nemico dei batteri. Oggi in tavola l’aglio

Alleato del sistema immunitario e potente battericida. Parliamo dell’aglio, appartenente alla famiglia delle Liliacee, ricco di sostanze nutrienti per l’organismo. Tante le proprietà relative all’aglio. Quest’ultimo, che ad oggi viene utilizzato soprattutto per insaporire le pietanze, era invece considerato, in tempi antichi, un vero e proprio medicinale indispensabile poiché ricco di proprietà salutari. Secondo gli […]

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- 13 Dicembre 2020
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Cucina, ricca di proteine e sali minerali: oggi in tavola la polenta

Diffusa soprattutto nelle regioni del nord Italia, ormai è diventata una pietanza presente sulle tavole di tutta la penisola. Parliamo della polenta, un antico piatto a base di farina di cereali, ricco di proprietà per l’organismo. Largamente diffusa ormai anche in Puglia, nella quale si possono consumare le famose “sgagliozze”, la polenta è ricca di […]

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- 18 Ottobre 2020
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Tipicamente autunnali e ricche di nutrienti, oggi in tavola le castagne

Tipicamente autunnali e ricche di nutrienti. Parliamo delle castagne, frutto tipico della stagione in corso, ricche di proprietà utili per l’organismo. La castagna, il cui albero, fino a qualche decennio fa, era considerato, dalla gente di montagna, “l’albero del pane”, poiché importantissimo per l’alimentazione degli stessi, è un alimento altamente saziante e ricco di fibre. […]

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- 7 Giugno 2020
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Cucina, oggi in tavola i ceci: legumi buoni in tutte le stagioni

Ricchi di vitamine, ma anche di calcio, ferro, fosforo e magnesio: sono i ceci, legumi dagli effetti benefici necessari per migliorare la circolazione e rinforzare il sistema immunitario. Ma non solo: ricchissimi di potassio, i ceci sono ottimi alleati contro l’anemia e utili per l’abbassamento del colesterolo. Dal sapore delicato e molto versatile in cucina, […]

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- 31 Maggio 2020
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Cucina, il carciofo in tavola: dalle tisane ai piatti più originali e gustosi

Protettori indiscussi del fegato, aiutano il corpo ad eliminare le tossine favorendo la diuresi. Sono molte le proprietà dei carciofi, già noti all’epoca della civiltà greca con il nome di Kinara. Fonte preziosissima di sali di ferro e potassio, essi contengono la cinarina, principio attivo che favorisce la diuresi e la secrezione biliare. Il carciofo […]

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- 23 Settembre 2017
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I benefici del Kinesiotaping

Il termine TAPING deriva dall’inglese TAPE che significa Benda, ed è una tecnica si avvale dell’utilizzo di particolari bende colorate. Il Kinesiotaping, talvolta chiamato Taping Neuromuscolare, venne ideato negli anni 80 con l’obiettivo di sostenere i processi autoriparativi del corpo. Il termine kinesio deriva invece dal fatto che le applicazioni vengono testate kinesiologicamente. La tecnica […]

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