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- 22 Luglio 2024
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Caldo in Puglia: la top ten di alimenti per una perfetta tintarella

Con il caldo afoso e le temperature da bollino rosso, provocando la fuga verso il mare per trovare un po’ di refrigerio, arriva la top ten di frutta e verdura che abbronzano per garantirsi l’agognato colore ambrato della pelle, ma anche per proteggersi da pericolose scottature ed evitare colpi di calore. E’ quanto afferma la […]

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- 22 Luglio 2023
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Frode alimentare nel Leccese, sequestrati 775 litri di olio d’oliva

In attuazione di una pianificata intensificazione dell’azione di controllo del territorio per la stagione estiva, disposta dal Comando Provinciale di Lecce, volta a contrastare le frodi contro l’industria ed il commercio, nonché la tutela della salute dei consumatori, i finanzieri della Tenenza di Casarano hanno individuato, nella marina di Torre Mozza di Ugento, un automezzo […]

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- 4 Luglio 2023
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Puglia, aumentano prezzi degli alimenti: in difficoltà tante famiglie

I pugliesi hanno speso quasi 300 milioni in più per mangiare ma a causa del caro prezzi hanno dovuto tagliare le quantità acquistate, quando in Puglia sono già 440 mila le famiglie in povertà relativa, raddoppiate in 1 anno dal 18,1% al 27,5%, anche a causa dei fenomeni inflazionistici e speculativi. E’ quanto stima la […]

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- 20 Ottobre 2022
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Colazione risicata e carne più che pesce: l’indagine del Comune sulle abitudini alimentari dei baresi

Nell’ambito del percorso di redazione del Piano di azione locale sul cibo (Food Policy), il Comune di Bari ha condotto un’indagine sui consumi e i comportamenti alimentari dei cittadini baresi per comprenderne gli orientamenti, le motivazioni e il grado di consapevolezza. L’indagine, affidata all’Istituto Troisi Ricerche, ha coinvolto un campione rappresentativo di 1.090 residenti, stratificato […]

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- 28 Settembre 2022
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Aumentano i casi di listeriosi, 3 morti e 60 ricoveri: ritirati lotti sospetti di wustel

Non è pericoloso, se si cuociono bene i cibi, ma nei soggetti a rischio – come gli immunodepressi – può avere esiti mortali. Dopo i 3 morti (ed oltre 60 ricoveri) causati dal microrganismo iniziati lo scorso luglio, la conclusione dello studio del ministero della salute che scrive: “Resta alta l’attenzione del Ministero a seguito […]

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- 10 Maggio 2022
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Rincaro prezzi, ad aprile e maggio +12,7% sugli alimenti

Prosegue l’impennata dei prezzi nel settore alimentare. E’ quanto emersso da alcune indagini effettuate in merito. Entrando più nel dettaglio, secondo le rilevazioni sui prezzi all’industria alimentare effettuatate dalla Gdo a marzo si sono registrati aumenti del +2,1% per la media dei 46 prodotti alimentari maggiormente consumati.  La crescita, rispetto a marzo 2021, si è […]

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- 8 Agosto 2021
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Ossido di etilene: ritirati centinaia di alimenti in un anno. Ecco le ragioni

Supermercato Anonimo

Il nuovo nemico dei consumatori è l’ossido di etilene. Da circa un anno, sono centinaia i richiami di prodotti venduti in Italia e contaminati da questa sostanza gassosa e inodore i cui valori in eccesso negli alimenti possono causare problemi di salute. Tantissimi prodotti  sono finiti sotto la lente di ingrandimento del Ministero che ne […]

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- 23 Luglio 2020
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Bari, furti di cellulari in pieno centro, di bici e alimenti: due arresti e una denuncia

Due arresti e tre denunce a Bari da parte della polizia.  In centro città gli agenti della Volante di zona sono intervenuti per la segnalazione di una giovane donna, vittima del furto di un costoso cellulare ad opera di un cittadino di colore, del quale veniva fornita la descrizione; grazie anche alle indicazioni di alcuni […]

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- 15 Dicembre 2019
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Alluminio per conservare e cuocere cibi, “potenziale rischio per la salute”

L’alluminio presente nelle vaschette metalliche e nei fogli di carta stagnola utilizzati per conservare e cuocere cibi può migrare negli alimenti e “portare a un superamento della dose massima stabilita” con “potenziale rischio per la salute per fasce vulnerabili della popolazione”, in particolare bimbi e donne in gravidanza. A ribadirlo è un documento del Comitato […]

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- 23 Settembre 2018
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Puglia, aumenta la spesa a chilometro zero delle famiglie. Coldiretti: “Così, meno inquinamento”

A livello globale è stimato che un pasto medio percorra più di 1.900 chilometri per camion, nave o aeroplano prima di arrivare sulla tavola e spesso ci vuole più energia per portare il pasto al consumatore di quanto il pasto stesso provveda in termini nutrizionali, senza contare gli effetti sull’atmosfera e sui cambiamenti climatici provocati […]

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- 23 Dicembre 2017
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Bari, i commercianti donano oltre 70 chili di alimenti al Redentore: andranno ai più bisognosi

Pasta, latte, zucchero, farina, tonno: in tutto oltre 70 chili di alimenti che sono stati donati durante la raccolta solidale natalizia organizzata dall’associazione “Commercianti di via Manzoni e dintorni” e Confcommercio Bari.Bat, con il patrocinio del Comune e del primo Municipio di Bari. Gli alimenti sono stati consegnati nel gazebo dell’associazione in piazza Risorgimento, nel […]

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- 17 Maggio 2017
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Il Tetrapak rivoluziona la conservazione degli alimenti – 18 maggio 1951

The Tetra-Pak Tetrahedron

Forse in molti non conoscono il suo nome, ma conoscono sicuramente la sua idea. Era un periodo storico in cui il boom economico cominciava a permettere alla famiglia cambiamenti importanti nell’organizzazione quotidiana. Erano anni, quelli del dopoguerra, in cui nelle case cominciavano a comparire i frigoriferi e Ruben Rausing, un imprenditore svedese, elaborò la sua idea. Il […]

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