Accademia Pugliese delle Scienze

Successone al Majorana,con il 1° evento ufficiale presentato ieri, 25 novembre, all’Istituto Alberghiero di Casamassima sulla sana alimentazione del territorio. Oltre ad accenni alla storia enogastronomica pugliese, si è parlato della differenza degli oli in cucina, molti non sono consapevoli e non distinguono il buon olio da quello “lampante”,infatti molto spesso l’olio che “pizzica” viene […]