MERCOLEDì, 12 FEBBRAIO 2025
79,226 ARTICOLI
Dir. resp.:Samantha Dell'Edera
redazione@borderline24.com

Per segnalazioni: +39 375 5535222
79,226 ARTICOLI

Direttore Responsabile: Samantha Dell’Edera
Per segnalazioni:
Cell. +39 375 5535222
Email: redazione@borderline24.com

CaliExpress by Flippy: il primo ristorante al mondo gestito dall’AI

Come funziona e quali sono i vantaggi

Pubblicato da: Ylenia Bisceglie | Ven, 26 Gennaio 2024 - 17:59

CaliExpress by Flippy. È questo il nome del primo ristorante al mondo completamente gestito dall’Intelligenza artificiale.

Si trova in America, nello specifico in California a Pasadena e nasce dalla collaborazione di tre grandi realtà: CaliGroup, una holding che attraverso la tecnologia ha l’obiettivo di trasformare la ristorazione, Miso Robotics, che ha creato la prima postazione di frittura robotica controllata da AI, e PopID, un’azienda di tecnologia che semplifica ordini e pagamenti attraverso la biometrica.

Il risultato? Un ristorante totalmente automatizzato, dall’ordinazione, ai processi di cottura fino al servizio.

CaliExpress “È progettato per rivoluzionare il modo in cui la cucina e la preparazione del cibo vengono gestite nelle cucine commerciali. Flippy combina tecnologia all’avanguardia con competenze culinarie per aiutare chef e personale dei ristoranti a razionalizzare le loro operazioni per offrire cibi consistenti e di alta qualità”.

Ma come funziona?

Sostanzialmente è molto semplice. Il cliente può ordinare e pagare attraverso un totem e poi via alla danza di tecnologie. Grazie a sensori, telecamere e algoritmi intelligenti i robot potranno friggere croccanti patatine ma anche proprio preparare hamburger, macinando carne di manzo di alta qualità in tempo reale e trasformandola in hamburger o polpetta.

Il menù è infatti molto semplice e prevede per l’appunto hamburger o polpette accompagnate da patatine e bibite.

Quale è il vantaggio di questa tecnologia? Sicuramente una riduzione del personale, una diminuzione dei rischi dei dipendenti legati all’olio di frittura o all’utilizzo delle piastre di cottura e maggiore controllo delle condizioni igieniche.

Ad oggi CaliExpress by Flippy non è ancora aperto al pubblico ma si è presentato al grande pubblico, su tv e social.

Non ci resta quindi che aspettare la sua apertura ufficiale e vivere questa nuova esperienza dal sapore tutto tecnologico.

 

Foto: freepik





ConfagricolturaBari


© RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE RISERVATA - Borderline24.com
Ti invitiamo a usare i bottoni di condivisione e a non copiare l'articolo.

Corteo funebre per Christian Di Gioia...

La Dda di Bari ha chiesto 10 condanne, a pene da...
- 12 Febbraio 2025

Minime miti e piogge sparse ma...

Condizioni quasi autunnali con minime molto miti e piogge sparse, concentrate...
- 12 Febbraio 2025

Patologie dell’esofago, il congresso a Castellana...

Sono in aumento negli ultimi anni le patologie dell’esofago, specie quelle...
- 12 Febbraio 2025

Il Comune più piccolo della Puglia...

"A Celle di San Vito, il più piccolo comune della Puglia...
- 12 Febbraio 2025