Lo chef pluristellato, Bruno Barbieri, ha apprezzato le specialità tipiche di Bari. Lo hanno annunciato i proprietari di un’osteria di Giovinazzo, dove lo chef ha cenato nella serata di ieri, gustando un menù ricco di “Puglia” composto da pettole, alici fritte, tiella alla Barese, ma anche favetta e cicorie, cozze ripiene ma anche bombette e sporcamuss. Una sorpresa per i gestori e i cuochi del posto che, si son ritrovati a servire, un esperto in termini culinarie che ha apprezzato di buon gusto, raccontano sui social, le pietanze gustate.
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