L’Asl di Bari e il Policlinico, attraverso una nota ufficiale, diffondono le regole da seguire per difendersi dalla Seu, l’infezione killer che colpisce soprattutto i bambini e gli anziani e che può rivelarsi mortale. Piccoli accorgimenti da seguire dopo il decesso della bimba di 16 mesi, Vittoria, al Giovanni XXIII dopo un ricovero di circa due settimane.
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Ecco le regole diffuse dai direttori generali Vitangelo Dattoli (Policlinico) e Vito Montanaro (Asl):
- evitare il consumo di carne poco cotta, specialmente se macinata, e di latte non pastorizzato e suoi derivati;
- evitare in cucina la contaminazione di alimenti pronti per il consumo (come insalate) con carne cruda;
- rammentare che le normali operazioni di pulizia ambientale e di igiene personale (lavaggio delle mani) sono sufficienti ad evitare la diffusione dell’infezione.
